由名厨 René Redzepi 主理、曾多次荣誉世界第一餐厅称好的 noma 餐厅，团队将再次到访京都，于 2024 年 10 月 8 日至 12 月 18 日进驻 Ace Hotel，开展为期一个多月的期间限定店，以日本的大自然和食材为灵感，把京都秋天的魅力融入料理之中。
目前，午餐和晚餐订位将于 5 月 14 日星期二开售（太平洋标准时间凌晨 4 时 / 北美东部标准时间上午 7 时/ 欧洲中部标准时间下午 1 时 / 日本标准时间晚上 8 时 / 澳大利亚东部标准时间晚上 9 时），noma 将会透过电邮发出订座地址，详情可浏览京都 Ace Hotel 网站。
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